石畳良いですよね！
写真のようなイメージではないですが、ピンコロ石はどうでしょう。
10cm角の御影石を敷き詰めたものです。
とっても感じ良いですよ！

使用する素材にもよりますが工事はモルタルよりも漆喰仕上げの方が平米1000～1500円くらい高くなります。

ネットからモザイクタイル

参考になれば幸いです🙇‍♂️

モザイクタイルを、ワンポイントで、使ってみると印象がぐっと良くなると思います。
ご検討下さい🙇‍♂️

確かにモザイクタイルに限らず部分的にタイルを使うことで質感が大幅にUPする気がしますね。

表面の汚れなら、消しゴム（柔らかい　例えば、トンボ鉛筆製）が良いですよ。

染み込んでいると、消しゴムでは消えません。

例えば
※歯ブラシなどで擦るタイプ
・家庭用中性洗剤
→水で薄めて（希釈）して使用する
→擦った後、水を含ませた布でふく
消える　汚れもあります。

※染み込ませるタイプ
・家庭用洗剤　キッチンハイター（酸性）
・家庭用洗剤　サンポール（酸性）
等を染み込ませて　消える　汚れもあります。

それでも消えないなら、KABE-DANに
写真も合わせて送ってください。

近藤さん　回答　ありがとうございます。

生田さん回答ありがとう。特にデメリットはないですね

珪藻土で良いと思います。特にデメリットは無いかと思われます。

セニデコ （フランス）
セニベトン と セニベトンハイブリッド（HB）
モールテックス （ベルギー）
アイカ工業　 モルタルアート （日本）
などが、ありますよ。